金華火腿

金華火腿青木瓜烏骨雞湯

婆婆的朋友給了幾顆青木瓜，我不想一貫用排骨來燉，自己想了用烏骨雞來試看看～ 最近剛好外訓，順便到附近買了人生中的第一塊「金華火腿」...

食材：青木瓜、烏骨雞、米酒、薑片、金華火腿

荷葉蒸雞

食材：雞、花蟹、鹽、香蕈、味淋、鮑魚、醬油、荷葉、金華火腿

竹笙全雞湯

喝一口就愛上的美味雞湯，有著干貝的鮮美，火腿的鹹香，蔬菜的香甜和脆脆口感的竹笙～用來單喝或配麵都非常有滿足感！讓身體都溫暖了起來。...

食材：全雞、竹笙、洋蔥、白菜、薑、蔥、紅蘿蔔、乾干貝、白蘿蔔、鹽（抹雞）、帕馬火腿或金華火腿、雞腿骨、黑胡椒粉、米酒、鹽

黃金腐皮小香囊

招財～招財～ 閃閃發亮的金黃腐皮紙，包裹著美味香滑的內餡，再繋上一絲青綠⋯⋯ 上桌立即澆上一匙雞湯，哇～鮮甜清新又多汁！

食材：雞腿、香菇、豬絞肉、金華火腿、豆腐皮紙、蒜頭、水蓮、米酒、蔥、塩、薑、香菜、醬油、白胡椒粉、香油

金華火腿白菜干貝香菇雞湯

自從看到這道菜的食譜之後, 一直都想嘗試看看, 之前是嘗試了醃篤鮮, 這個雞湯少了五花肉跟青江菜, 多了香菇跟白菜, 一樣香濃好喝...

食材：金華火腿、香菇、雞腿肉、白菜、干貝、米酒、水

自己動手做簡單醃篤鮮

上江浙館子時我特別喜歡點這道湯來喝, 熬煮了很久的濃厚的豬骨白湯, 並搭配上清爽的豆腐皮結、筍子、青江菜等等, 是一道清爽可口的湯...

食材：全聯豬胸排骨、全聯豬支排骨B[熬湯]、料理米酒、全聯四角油豆腐、水[蓋過食材]、金華火腿切長條狀、乾薑、青江菜、大蒜

無敵的雞湯

食材：土雞、干貝、鹽、大白菜、細砂糖、金華火腿、紹興酒、竹筍塊、水、凍豆腐、薑片

中式小菜🥘奶白雲吞雞

加了北海道3.6牛乳 效果意想不到好吃～ 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網店...

食材：春雞、水、牛奶、金華火腿、薑片、京蔥、小棠菜、鮮蝦雲吞、杞子、鹽、粟粉、白胡椒粉

廣式金腿五仁月餅

此食譜可做50g月餅共14個。

食材：低筋麵粉、全脂奶粉、熟金華火腿、蜜糖、核桃、松子仁、開心果仁、花生油、葵花籽仁、南瓜籽仁、鹼水、白芝麻、糖冬瓜、麥芽糖、菜油、糕粉(熟糯米粉)、涼開水

記錄§經典XO醬

(補記錄。2018) 費工、耗時，但絕對真材實料。

食材：干貝(乾料)、金華火腿、紅蔥頭、櫻花蝦、辣椒(可不加)、醬油(上色)、雞粉(調味)

鴻運獅子頭(年菜料理)

圓圓的獅子頭在年節時應景又討喜 不只吸滿了白菜香甜的湯汁 一口咬下獅子頭內肉汁清甜,鮮嫩爽口 湯汁拌飯更是讓人一口接一口停不下 跟...

食材：豬絞肉、蔥、大白菜、金華火腿、干貝、太白粉(加入內餡用)、胡椒粉、鹽、醬油、米酒、青江菜約、勾芡用太白粉水

蛤蠣蒜頭烏骨雞湯

這陣子天氣好冷，準備食材，喝個雞湯吧！ ⏩食材：蒜頭、蛤蜊、烏骨雞，如果有金華火腿加入風味更好，沒有的話省略也沒關係。 ⏩使用...

食材：蛤蜊、烏骨雞切塊、米酒、蒜頭、金華火腿（切絲）

一品砂鍋雞（金華火腿全雞湯）

全雞加入金華火腿和乾干貝還有大白菜一起煮，湯鮮味美，好好喝呀！偶爾也要補一下～

食材：小土雞、大白菜、金華火腿、排骨、乾干貝、薑片、蔥段、香菇、米酒

涼拌六一絲 上海菜

將不同脆度的食材組合起來, 吃進嘴裡, 層次感豐富又迷人

食材：扁尖筍、金華火腿、鹽、乾雲耳、糖、豌豆莢、乾辣椒油、銀芽、香油、蒜味花生碎

冬日來碗「金華火腿干貝雞湯」

氣溫驟變，增強抵抗力是最好的方法。來碗熱呼呼的雞湯，讓你遠離感冒！

食材：土雞、北海道干貝、金華火腿、姜、米酒

金庸《射鵰英雄傳》--- 二十四橋明月夜

金庸《射鵰英雄傳》第十二回《亢龍有悔》中，黃蓉以美食誘洪七公收郭靖為徒一節，做了一道菜【二十四橋明月夜】。 這道菜的出自杜牧〈寄揚...

食材：金華火腿、豆腐、黃酒(或米酒)、青蔥

上海菜飯

有了李錦記醬料包，簡單就能做出上海菜飯～

食材：青江菜、白飯、金華火腿、李錦記豬骨火鍋上湯、水