十分鐘上菜-鐵板醬煨豆乾
ching一般豆乾不容易入味的問題，其實是有辦法解決的，只要善用市售料理調醬來小煨一下，入味速度快，嘗起來有鐵板豆腐的風味，是小朋友也能接受...
食材：方形豆乾、小磨坊熱炒蠔吃鐵板醬、食用油、青蔥、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒
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10分鐘上菜-鐵板燒蛋
ching10分鐘上菜很簡單，尤其是蛋料理更是快速料理食材的榜首，易熟且營養價值高，唯一就是要變化口味才能讓菜色歷久彌新，這一次ching善...
食材：雞蛋、小磨坊熱炒蠔吃鐵板醬、食用油、青蔥
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十分鐘上菜-椒鹽乾煎節瓜
ching節瓜營養高、熱量低，是許多輕食夥伴最愛的食材，簡單運用黑胡椒及鹽巴調味，用少量的油脂乾煎就能嘗到美味，這樣方便的吃法，絕對適合您嚐...
食材：節瓜、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、樹薯粉、食用油
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十分鐘上菜-炸蒜香九層塔風味香菇
ching每一次吃炸物時都有罪惡感，吃了一堆油炸的東西，膳食纖維的攝取都不夠了，偶爾ching會善用香菇來做炸物，香菇含有豐富的膳食纖維和多...
食材：新鮮香菇、小磨坊蒜香九層塔、鹽巴、雞蛋、白胡椒粉、樹薯粉、炸油
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涼拌蒜香九層塔鹽水鴨
ching熱熱的天氣什麼東西都吃不下，這時候最需要來一道涼拌菜，善用川燙蔬菜搭配鹹水鴨肉及鴨胗，使用小磨坊的蒜香九層塔來做調味，立馬讓食材快...
食材：鴨肉、鴨胗、小黃瓜、小磨坊蒜香九層塔、紅辣椒、鹽巴、玉米筍、蒜頭、香油、青蔥
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香草檸檬蒜香吐司脆餅
ching現在是蒜頭的產季，新鮮的蒜頭香氣最豐富，搭配小磨坊檸檬椒鹽一起拌出蒜香味十足的抹醬，搭配吐司烘烤到酥脆，那香氣及口感，很適合拿來當...
食材：吐司、無鹽奶油、小磨坊檸檬椒鹽、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、蒜頭、迷迭香
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十分鐘上菜-下酒菜-醬香豆乾丁
ching很多人覺得沒有時間做料理，其實這是藉口，只要善用食材本身的新鮮度，加上辛香料及調味料運用，簡單10分鐘就能讓食材鮮味雙倍提升，醬香...
食材：豆干丁、李錦記頭道零添加原釀醬油、薑、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒、鹽巴、砂糖、麻油
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季節限定
ching4月底是青芒果的季節，這時候很適合拿來製作情人果，這一次ching拿自己醃製的紫蘇梅做調味，搭配季節限定的青芒果製作出獨特風味的梅...
食材：青芒果、鹽巴、紫蘇梅、砂糖
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古早味清燉高麗菜乾排骨湯
ching高麗菜的價格真的低迷到極點，大家都這麼努力消化它了，價格依然還是在低點，曬成高麗菜乾吧，收藏起來可以吃蠻久的，很多人對於高麗菜乾怎...
食材：排骨、高麗菜乾、薑、水、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉
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健康營養零嘴-燕麥堅果酥
ching燕麥富含多種必須營養素，可降低總膽固醇及心臟病風險，其豆類蛋白質是所有穀物中含量最高，營養接近肉類和雞蛋，是素食者很棒的食材，拿燕...
食材：燕麥片、堅果+果乾、蜂蜜、麥芽、牛奶、橄欖油、葡萄乾
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古早味-高麗菜乾滷肉
ching高麗菜的價格到現在真的讓農民欲哭無淚，怎麼可以這麼低迷啊！為了救台灣農民，高麗菜乾曬下去吧！曬乾的高麗菜乾拿來滷豬肉真的是絕配，三...
食材：三層豬肉、高麗菜乾、八角、紅辣椒、食用油、醬油、水、砂糖、薑
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碎呷覓-香酥檸檬椒鹽脆麵
ching小零嘴自己DIY其實一點都不難，平常愛吃的脆麵其實就是以麵條做基底，善用身邊的調味粉來做調味，簡單酥炸就能夠快速完成，如果您也是脆...
食材：五木細關東麵條、小磨坊檸檬椒鹽、炸油、小磨坊香蒜粉、醬油
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DIY夏天清涼飲品-柑仔蜜
ching虎頭柑現在正是季末，如果此時的果肉缺乏水分，再放也是無濟於事，買到雷柑怎麼辦，不怕！快跟ching一起來做柑仔蜜吧！這可不是小番茄...
食材：虎頭柑、砂糖、水麥芽、蜂蜜
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十分鐘上菜-熱炒加茉魚板
ching加茉菜是很特別的蔬菜，據說以前是拿來餵豬的菜，因為幾片葉子就能炒一大盤，蔬菜成長時間短，單純摘折葉子食用，一顆植栽可以摘好多次，算...
食材：加茉菜梗、魚板、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、紅辣椒、食用油
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十分鐘上菜-佃煮照燒金針菇
ching在今日蔬菜價格上揚的條件之下，突然發現金針菇平價的許多，既然平價食材容易取得，那就使用它來增加餐桌菜色吧！這一次使用金針菇加上照燒...
食材：金針菇、小磨坊鮮磨胡椒粒、小磨坊香蒜粉、紅辣椒、照燒醬、水
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十分鐘上菜-美味下酒菜椒鹽壽喜腐竹
ching新鮮腐竹的料理相當多款，但要拿來當下酒菜最棒的還是以油炸的方式進行，將腐竹炸的酥脆，加上辛香料及和風壽喜燒鍋醬的調香調味，簡單料理...
食材：新鮮黃金腐竹、小磨坊和風壽喜燒鍋醬、小磨坊純正白胡椒粉、小磨坊香蒜粉、炸油、紅辣椒、蒜頭、香菜
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十分鐘上菜-嫰燙龍葵芽
ching這幾天春雨噴發，田埂裡冒出的鮮嫩的龍葵嫩芽，老一輩都會善用龍葵來煮粥，是春天的限定美食，不過龍葵除了煮粥之外，簡單川燙後做涼拌菜也...
食材：龍葵嫩芽、小磨坊蒜香粉、紅辣椒、麻油、鹽巴、白芝麻
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10分鐘上菜-熱炒僞雪裡紅
ching不知道有沒有人跟ching一樣，喜歡吃雪裡紅，卻又害怕醃製物所造成的困擾，其實善用芥菜嫩葉來炒就能擁有雪裡紅的風味，食譜裡教大家如...
食材：芥菜嫩葉、紅辣椒、薑、蒜頭、食用油、麻油、鹽巴
