氣炸咖哩餃
描述
市售酥皮包入咖哩餃肉內餡，省去自製酥皮的繁複步驟。簡單容易又美味的咖哩餃！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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咖哩塊泡一點熱水，稍微拌融。 洋蔥切碎，下油鍋，炒到半透明。
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加入絞肉拌炒，到8分熟；加入咖哩塊（可先加點熱水融化），翻炒到全熟且均勻上色。放涼。
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一片酥皮切成四小片，包入適量咖哩餃肉，對折。用叉子壓邊。表面塗上蛋液。
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氣炸鍋190度，氣炸10至12分鐘。完成。
小撇步
※若使用咖哩塊，無須再調味。咖哩塊已有鹹度；但若是用咖哩粉，則需調味才有味道。
※一盒絞肉（300克）約可製作20顆三角形狀的咖哩餃。
