豆漿冷麵
描述
夏天真的好熱~來份低卡又解暑的豆漿冷麵吧
做法簡單!美味!蛋白質豐富!又可以減輕熱量上的負擔
讚讚!
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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無糖豆漿加入鍋中,開小火 (本次選用比較濃的豆漿)
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加入味噌10g,慢慢將味噌融入無糖豆漿中
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加入10ml屏大薄鹽醬油 屏大薄鹽醬油沒有很鹹,有微微的甜感 (若用他牌醬油可能會比較鹹,建議邊煮邊試味道)
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調味後的豆漿稍微煮個3分鐘起鍋後過濾一下
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冷麵上鋪上喜歡吃的料 1.這次使用烏龍麵(有水煮過), 2.香菇跟鮮蝦有水煮過才鋪上 3.材料鋪好後有稍微撒一些鹽和芝麻
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最終要的時刻! 將冷卻的豆漿倒入麵中 (想要吃很冷的那種冷麵可以直接在麵中放幾個冰塊再倒入豆漿)
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完成!超級濃郁~泡菜跟豆漿好搭
小撇步
1.家裡有蕎麥麵或是白麵條其實也可以,但吳龍麵就是不會錯!
2.要放荷包蛋或水煮蛋其實都可以,放個蛋真的畫龍點睛
3.最後也可以撒上海苔~柴魚等
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