alice 48 食譜 135 粉絲 追蹤 周秉秉の紅綠燈奶酪-草莓、葡萄、百香蘋果 描述 新鮮水果加上減糖奶酪真是太美味了!! 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 奶酪食材 鮮奶油 1公升 牛奶 1公升 香草精 3滴 吉利丁片(長條形) 12片 水果 草莓 一盒 葡萄 一串 蘋果 一顆 百香果 五顆 蜂蜜 適量 糖 100/50/50 步驟 牛奶鮮奶油倒入鍋中加熱,不需滾,只需加溫至50-60度即可,加入香草精,攪拌,稍微放涼後放進杯中,我的布丁杯裝7分滿,可裝30杯,放入冰箱約30分鐘等待凝固。 草莓、葡萄切丁,加入50克砂糖、蜂蜜,攪拌後放入冰箱蜜漬 百香蘋果口味加入百香果、蘋果丁、砂糖100克、檸檬汁(可省略),加熱讓汁收成稠稠的 煮至蘋果變軟(可試吃),放涼 三種蜜漬水果,加到奶酪上即完成 小撇步 1.百香蘋果一定要放涼,不然奶酪會融化 2.不確定是不是砂糖加的不夠多,我的水果都沒有固定,搖晃都還是會動 4,282 瀏覽 2022/03/23 發表