Lin 5 食譜 54 粉絲 追蹤 媽媽味滷肉 描述 傳給女兒的食譜,ㄧ定要簡單又好吃😋 #滷肉 #媽媽味 #家常料理 #豬肉 #滷味 #中式料理 #醬油 #煮食 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 全聯五花肉(或梅花肉塊) 2盒 豆輪(圈圈) 0.5包 豆皮 1-2片 三角豆腐 0.5盒 蔥、薑 1根、數片 酒 適量 醬油 1碗 水 3碗 步驟 先把材料準備好 車輪可以直接丟,不用泡水 以前我有先煎,現在直接丟不用煎也可以 不放心的話,食材可以先過熱水 總結就是,醬油水的比例,醬油1:水3 我覺得龜*萬薄鹽醬油,滷起來最好吃😋 滷15-30分,之後放悶燒鍋,四個小時。 小技巧:可以加一點醬油膏,顏色比較漂亮,也可以帶點甜味~ 如果有看到梅花肉塊,一定要買,滷起來的味道跟統一焢肉麵,口感香氣非常的像! 9,854 瀏覽 2024/05/05 發表