雀兒的小廚房 188 食譜 1,859 粉絲 追蹤 超簡單電鍋料理:懶人版滷冬瓜 描述 通通丟進電鍋裡,彈起來就是一道菜🤣簡單又方便,快來一起做看看吧go... #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #瓜果 #冬瓜 #家常菜 #滷味 #電鍋 221 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 冬瓜 800克 老薑 15克 醬汁 醬油 60克 醬油膏 40克 冰糖 30克 水 600ml 步驟 冬瓜800-1000g 洗乾淨削皮、切塊備用。 老薑15克洗乾淨切絲備用。 調醬汁: 醬油:醬油膏:冰糖=3:2:1.5 60克、40克、30克 ⚠️重口味請再加鹽巴調整鹹度哦! 那一個適當大小的鍋子,放入冬瓜、薑絲、醬汁+600ml-800ml的水(淹到食材約8分滿) 外鍋加入2米杯的水 我覺得兩杯水滿剛好的,表皮還保留口感,喜歡吃爛爛的冬瓜可以再滷久一點哦! 小撇步 我覺得冬瓜切小塊的口感比切片好,依照個人喜好調整哦! 7.8 萬 瀏覽 2020/06/12 發表