拜拜雞

「拜拜雞吃不完」涼拌雞絲

尚青薑黃粉

拜拜一定要有一隻🐔，時常吃不完也很困擾，涼拌酸甜好滋味，一口一口接一口

食材：吃不完的拜拜🐔、小黃瓜、牛番茄、「健康廚房」和風柚子、香油、白胡椒粉、味醂

【沙茶炒雞絲】牛頭牌沙茶醬，剩食重生啦！

憨吉娘❤料理

每次媽媽拜拜都準備三牲，尤其雞都一大盤，光吃都吃膩了，拜久了，每次雞都吃不完，家人也不愛，所以每次看到水煮雞都很傷腦筋，到底要怎麼...

食材：水煮雞（拜拜雞）、蒜苗、牛頭牌沙茶醬、鹽

涼拌雞絲 (拜拜的雞)

三寶家庭

過年拜拜的雞常常沒人要吃，而且過年也吃得蠻油膩的，用這道涼拌雞絲，可以處理剩下的雞肉，也很爽口，方法更是簡單。

食材：雞肉、小黃瓜、紅蘿蔔、醋、辣椒、香油

美味料理-鹽水雞（可拜拜用）

Shu-ting料理小天地

食材：全雞、鹽巴、酒、水

拜拜雞 水煮雞

ijac

拜拜用，要抹上鹽酒，超好吃的 煮雞用的雞湯還可以炒菜，燉筍絲或另外煮湯

食材：雞、鹽、米酒

香菇雞肉飯

布萊恩上菜

香噴噴的雞肉飯升級版噢~

食材：拜拜的雞、乾香菇、油蔥、香油、鹽巴、米

芝麻香蔥雞

Mia的廚房實驗

清明節又來了‧ 預備好怎麼消化拜拜用的牲禮了嗎? 簡單幾步驟，拜拜用的雞也可以自信上桌！(｡◕‿◕)ﾉﾟ Mia的廚房實驗 h...

食材：冷藏的拜拜雞、白芝麻、食用油、紅蔥頭、雞湯、鹽、砂糖

雞塊-拜拜雞Part3

Annie BOX

這次雞柳條只用了半付雞胸，另外一半做了這個雞塊。 說是雞塊，但是水打多了點，偏口感偏軟，倒較像是雞丸子。 無論它像什麼，盤子一掃而...

食材：雞胸肉、鹽、白胡椒、黑胡椒、高湯、麵粉、麵包粉

酥炸雞柳條-拜拜雞Part2

Annie BOX

以往拜拜雞的雞胸肉在二次料理時，最常以雞絲來呈現，像是涼拌雞絲，雞絲拉皮，雞肉飯等等。 掃墓拜拜常常一次就好幾隻雞，不想一直吃雞絲...

食材：雞胸肉、麵粉、全蛋、麵包粉、胡椒、鹽

醬烤雞腿/雞翅-拜拜雞Part1

Annie BOX

過年的雞還沒消化完，轉眼又快到清明掃節了。 老人家的習慣改不掉，每次拜拜一定要來隻全雞，只好絞盡腦汁，想盡辦法變花樣消化它。

食材：雞腿、雞翅、市售烤肉醬

かにの涼拌雞絲（年節菜變身）

かに小玉の幸福食堂

過年過節拜拜後的三牲，因為都已經煮熟，很難再料理。雞胸肉剝成絲，搭配上小黃瓜，很適合夏天的一道涼拌菜。

食材：拜拜全雞雞胸肉（白煮或烤）、小黃瓜、芝麻醬、芹菜

【拜拜牲禮】花瓜香菇雞湯

Molly Lin

年節祭祖的牲禮，常常就是那幾樣，整隻雞，豆乾，三層肉等，常常那幾天都是重複熱來吃，這次決定改造改造！換換口味！ 白斬雞吃膩了，就改...

食材：味全珍味花瓜、水煮雞、香菇、蔥花

輕鬆煮-拜拜用的雞與豬肉

Hank Chung

天氣熱,要待在廚房真的是件苦差事,明天要拜祖先,不得不煮三牲呢,用很輕鬆的方式同時煮出好吃鮮嫩美味的雞肉跟豬肉,不錯呢。

食材：雞肉、豬肉、薑、蔥、米酒

和風嫩雞溫沙拉（中元普渡-雞）

你老娘來親下廚💋

拜拜完的三牲處理 原來可以這樣吃

食材：拜拜的雞取雞胸部位、甜椒-黃、紅、和風醬、紅心芭樂、黑胡椒粒、蔓越莓乾、秋葵