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小曹很愛吃
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黑木耳炒大黃瓜

黑木耳炒大黃瓜

描述

大黃瓜最常拿來燉湯,但是拿來清炒其實也很好吃。再配上脆口的黑木耳,清爽又好吃~~❤

1,071 說讚 8 一起做

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 薑切薄片,蒜拍碎,蔥切段(分蔥白及蔥綠2部份),黑木耳、紅蘿蔔切小塊,大黃瓜洗淨去皮去籽切薄片備用。

    切薄片,拍碎,切段(分白及綠2部份),黑木耳紅蘿蔔切小塊,大黃瓜洗淨去皮去籽切薄片備用。

  • 熱鍋加入雞油,開中火爆香薑片、蒜及蔥白,等香氣出來後,再放入紅蘿蔔及黑木耳拌炒約1分鐘。

    熱鍋加入雞油,開中火爆香片、白,等香氣出來後,再放入紅蘿蔔及黑木耳拌炒約1分鐘。

  • 最後放入大黃瓜並加入調味料後放蔥綠,炒到汁收乾即可。

    最後放入大黃瓜並加入調味料後放綠,炒到汁收乾即可。

小撇步

上一道菜是無調味的乾煎雞腿排,所以留下雞油給這道菜使用。如果沒有雞油可用橄欖油或其他食用油代替。

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小曹很愛吃 328 食譜 5,710 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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