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Charlotte
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蜜汁燒肉(電鍋)

蜜汁燒肉(電鍋)

描述

延續的熱,電鍋情人發揮大功能,讓大嬸不必在廚房揮汗生怨氣。

梅花厚片,調上蜂蜜、蠔油、豆腐乳及蒜片,醃漬兩小時,置入電鍋蒸。

雖沒加水,蒸後仍會有湯汁,整鍋移至瓦斯爐收汁。

細細咀嚼,有淡淡的蜂蜜香及豆腐乳香。

11 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 梅花肉切3.5公分厚片。

    梅花肉切3.5公分厚片。

  • 蜂蜜蠔油豆腐乳蒜片調入肉片醃漬二小時,放入電鍋蒸。

    蜂蜜蠔油豆腐乳片調入肉片醃漬二小時,放入電鍋蒸。

  • 電鍋取出之後,放在瓦斯爐上收汁。

    電鍋取出之後,放在瓦斯爐上收汁。

  • 盛盤(一人一份)。

    盛盤(一人一份)。

小撇步

蠔油蜂蜜豆腐量自己斟酌。
可以灑些白芝麻。

577 瀏覽
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Charlotte 499 食譜 1,281 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    用電鍋方便多了。

  • yen
    yen

    可以開燒臘店耶

    我的能力只能做二塊,而且自己吃。

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