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企鵝想飛の質感生活
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蕃茄起司牛肉丸

蕃茄起司牛肉丸

描述

手工牛肉丸包裹著新鮮番茄與洋蔥,外層鋪上香濃起司片,經百慕達微波烤箱烘烤後,番茄的酸甜與牛肉的濃郁完美融合,無論搭配義大利麵或單吃,都能嚐到那份家常的暖心滋味

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 百慕達微波烤箱先以預熱模式設定230度預熱3分鐘,同時將材料預備好。

    百慕達微波烤箱先以預熱模式設定230度預熱3分鐘,同時將材料預備好。

  • 將洋蔥、番茄切成碎,與牛絞肉拌均勻

    洋蔥番茄切成碎,與牛絞肉拌均勻

  • 加入義大利香料後開始抓醃牛絞肉

    加入義大利香料後開始抓醃牛絞肉

  • 牛絞肉成團後,分成幾小團,開始以輕輕摔打的方式,讓牛肉黏稠產生筋性

    牛絞肉成團後,分成幾小團,開始以輕輕摔打的方式,讓牛肉黏稠產生筋性

  • 將黏稠已出筋的牛絞肉分成小團(大小依自己的喜好),放入以預熱的百慕達微波烤箱,設定不預熱模式以230度先烤6分鐘

    將黏稠已出筋的牛絞肉分成小團(大小依自己的喜好),放入以預熱的百慕達微波烤箱,設定不預熱模式以230度先烤6分鐘

  • 6分鐘後,將牛肉丸翻面,再繼續烤6分鐘

    6分鐘後,將牛肉丸翻面,再繼續烤6分鐘

  • 出爐後,隨性放上起司片,以百慕達微波烤箱的微波爐功能加熱30秒,起司融化後,就完成美味天然的蕃茄起司烤肉丸囉!

    出爐後,隨性放上起司片,以百慕達微波烤箱的微波爐功能加熱30秒,起司融化後,就完成美味天然的蕃茄起司烤肉丸囉!

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企鵝想飛の質感生活 56 食譜 85 粉絲

哈囉大家好 ʕ •ᴥ•ʔ 我是愛做菜的企鵝,雖然飛不起來,但我的吃貨的夢想高出天際! 在這裡分享的都是我努力練習的美味成果 不管是家常料理還是甜點烘焙,想用最暖心的方式呈現給大家~ 即使偶爾手忙腳亂也沒關係,每一次的嘗試都是邁向美味的一小步 ᕕ( ᐛ )ᕗ 一起享受烹飪的樂趣吧🐧✨

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