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山田大叔海鮮很會
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水晶地瓜粽

水晶地瓜粽

描述

🌕【端午限定甜口味|水晶地瓜粽開工啦】🌕
鹹粽吃多會膩?來點「晶晶亮亮」的甜粽轉換心情!

👨‍👩‍👧‍👦 這款甜粽,最適合親子一起動手包,手感Q、口感香,還能順便解鎖「媽媽我會包粽子了」技能!

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

地瓜餡

步驟

  • 熟地瓜放室溫退冰後,剝除地瓜皮。奶油室溫退冰
拿塑膠袋,放入地瓜、奶油、糖,擠壓拌勻成團

    地瓜放室溫退冰後,剝除地瓜皮。奶油室溫退冰 拿塑膠袋,放入地瓜、奶油、糖,擠壓拌勻成團

  • 壓成泥狀的地瓜用濾網過篩(可以省略),捏成3-4個小團

    壓成泥狀的地瓜用濾網過篩(可以省略),捏成3-4個小團

  • 西谷米加水泡20分鐘,然後加入糖及沙拉油拌勻

    西谷米加水泡20分鐘,然後加入糖及沙拉油拌勻

  • 粽葉光滑面刷上沙拉油(避免沾黏在葉子上)

    粽葉光滑面刷上沙拉油(避免沾黏在葉子上)

  • 取兩片粽葉交曡後折成斗型

    取兩片粽葉交曡後折成斗型

  • 放一大匙西谷米,再放地瓜餡

    放一大匙西谷米,再放地瓜

  • 再蓋上一匙西谷米

    再蓋上一匙西谷米

  • 將粽葉折蓋,用綿繩綁好

    將粽葉折蓋,用綿繩綁好

  • 蓋上盒蓋放入電鍋中,電鍋外鍋放1杯水

    蓋上盒蓋放入電鍋中,電鍋外鍋放1杯水

  • 蒸好後放量就完成囉!

    蒸好後放量就完成囉!

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山田大叔海鮮很會 126 食譜 249 粉絲

山田大叔愛吃魚,所以乾脆自己進口魚 精選全球優良產區的各式海鮮商品,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 大叔從市場買魚到現在自己蓋凍庫、自己進口魚,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

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