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香煎肉捲馬鈴薯球

香煎肉捲馬鈴薯球

描述

美味的香煎肉捲馬鈴薯球，今天將馬鈴薯薯泥包進去肉片，表面煎至焦香內餡綿密可口，一同與醬汁燒煮入味，鹹香鮮甜…口感層次豐富…美味又可口唷~

12 說讚

食材

調味醬汁

步驟

  • 食材準備好…馬鈴薯（切片）放電鍋蒸熟，肉片可選擇自己喜歡的種類

    食材準備好…馬鈴薯（切片）放電鍋蒸熟，肉片可選擇自己喜歡的種類

  • 先將調味醬汁混合均勻備用

    先將調味醬汁混合均勻備用

  • 蒸熟的馬鈴薯泥加入鹽巴、調味醬汁與美乃滋…攪拌均勻…再捏成小球狀

    蒸熟的馬鈴薯泥加入鹽巴、調味醬汁與美乃滋…攪拌均勻…再捏成小球狀

  • 薯泥球放上肉片捲起…接縫處沾些太白粉（食材外）助黏合

    薯泥球放上肉片捲起…接縫處沾些太白粉（食材外）助黏合

  • 另一面同樣捲好…壓緊實

    另一面同樣捲好…壓緊實

  • 嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！

    嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！

  • 熱鍋一匙油，放上薯泥肉球煎…接縫處向下煎定型後再翻面煎

    熱鍋一匙油，放上薯泥肉球煎…接縫處向下煎定型後再翻面煎

  • 薯泥肉球表面煎至焦香，淋上預先調好的醬汁，燒煮至收乾即可

    薯泥肉球表面煎至焦香，淋上預先調好的醬汁，燒煮至收乾即可

  • 美味香煎肉捲馬鈴薯球完成~

    美味香煎肉捲馬鈴薯球完成~

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