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Yi Chen 辰移
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粉蒸玉米

粉蒸玉米

描述

一道樸實、製作迅速的小菜，獻給努力追逐夢想、建構生活的巨人們。

全素的粉蒸玉米，實驗粉蒸料理的可能性。軟糯重口的蒸粉、脆口甜美的【綠巨人天然特甜玉米粒】相互碰撞，每一口都是金黃燦爛的鹹香驚喜。

2 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材非常簡單，只需要豆腐、蒸肉粉以及【綠巨人 天然特甜玉米粒】。 您可以用任何偏好的植物性蛋白質取代鹽滷豆腐，例如油豆腐、豆乾、毛豆等等。

    食材非常簡單，只需要豆腐、蒸肉粉以及【綠巨人 天然特甜玉米粒】。 您可以用任何偏好的植物性蛋白質取代鹽滷豆腐，例如油豆腐、豆乾、毛豆等等。

  • 將鹽滷豆腐切成厚片，攤平。

    將鹽滷豆腐切成厚片，攤平。

  • 取出【綠巨人天然特甜玉米粒】，大約30公克的湯汁，30公克的玉米粒。

    取出【綠巨人天然特甜玉米粒】，大約30公克的湯汁，30公克的玉米粒。

  • 加入蒸肉粉攪拌均勻。

    加入蒸肉粉攪拌均勻。

  • 將玉米粒均勻鋪上鹽滷豆腐。

    將玉米粒均勻鋪上鹽滷豆腐。

  • 電鍋冷水起蒸15分鐘即可。 全素粉蒸玉米，希望您會喜歡。

    電鍋冷水起蒸15分鐘即可。 全素粉蒸玉米，希望您會喜歡。

小撇步

1.過去一直是用玉米醬製作這道粉蒸玉米，這是我第一次使用【綠巨人天然特甜玉米粒】嘗試。兩種口感與風味各有優點，玉米醬更綿密；玉米粒吃得出清脆。如果您願意的話，不妨試看看用【綠巨人珍珠玉米醬】製作！

2.您可以用任何偏好的植物性蛋白質取代鹽滷豆腐，滋味不減。

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Yi Chen 辰移 181 食譜 273 粉絲

貓派，純素食者，喜歡觀察動物們在未乾水泥地上留下的小腳印。 Cat person, vegan. Have you ever noticed how animals sometimes leave those adorable little prints on freshly poured cement? I always find them endearing.

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