BETTY 131 食譜 978 粉絲 追蹤 紅酒燉牛肉 #紅酒燉牛肉 #燉煮料理 #紅酒料理 #牛肉料理 #慢煮 #草本香料 #鑄鐵鍋 #低溫烹調 88 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 牛肋條 500g 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 牛番茄 2顆 雞高湯 1罐 紅酒 半瓶(375ml) 鹽巴 適量 二砂糖 適量 月桂葉 半包 步驟 胡蘿蔔削皮切小塊 洋蔥切丁 牛番茄切小塊 牛肋條切塊 紅酒跟月桂葉,愛買買的 下一大匙橄欖油,牛肋條煎到上色後取出 下洋蔥,炒到半透明 下胡蘿蔔翻炒 下牛番茄翻炒 再把牛肋條放回翻炒 加入原味雞高湯 加入紅酒 小火悶煮30分鐘 打開鍋蓋加鹽及糖調味(我選的紅酒偏酸,糖加了3大匙,鹽2匙) 加入月桂葉 蓋鍋蓋再煮30分鐘 完成 1.1 萬 瀏覽 2024/03/11 發表