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小魚乾豆鼓苦瓜

小魚乾豆鼓苦瓜

描述

這道菜色口感清爽,有苦瓜清香、豆鼓鹹香,且以小魚乾增添風味。富含蛋白質及維生素,適合健康飲食者。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將苦瓜切條、蒜頭切末、辣椒切片~(小魚乾記得要水洗一次哦)小魚乾泡軟,水倒掉備用

    苦瓜切條、頭切末、辣椒切片~(小魚乾記得要水洗一次哦)小魚乾泡軟,水倒掉備用

  • 苦瓜我不想用炸的,因為這樣太浪費油了,所以多一點油先去炒它,有點炒炸的感覺,這樣你接下來都不用在加油~大概炒約三到四分鐘,苦瓜又出現一點焦黃色就可以了

    苦瓜我不想用炸的,因為這樣太浪費油了,所以多一點油先去炒它,有點炒炸的感覺,這樣你接下來都不用在加油~大概炒約三到四分鐘,苦瓜又出現一點焦黃色就可以了

  • 接下來下蒜末、辣椒、小魚乾去拌炒

    接下來下末、辣椒、小魚乾去拌炒

  • 這時候豆鼓下~米酒下~拌炒一下,再來調味全下。中大火繼續拌炒,因為有加水,大概收汁兩分鐘就完成了

    這時候豆鼓下~米酒下~拌炒一下,再來調味全下。中大火繼續拌炒,因為有加水,大概收汁兩分鐘就完成了

  • 這道算是比較清爽的小魚乾豆鼓苦瓜,可以試試不要用油炸的來料理看看

    這道算是比較清爽的小魚乾豆鼓苦瓜,可以試試不要用油炸的來料理看看

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Subi 201 食譜 923 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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