生酮食譜|咖哩雞排飯|生酮雞排|花椰菜米
描述
南洋咖哩雞肉的香氣是一般餐廳中常見咖哩飯的香味，還能咬到明顯的雞肉塊，可以加上花椰菜米一起烹煮變成咖哩飯，另外再加點喜歡的菇類和蔬菜增添口感，上面還可以加上一塊詐雞排，吃起來很像高熱量正餐，但熱量卻很低!
南洋咖哩雞肉調理包
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詐雞排
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鳳梨莎莎醬
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1包
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1片
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10g
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70g
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200g
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10g
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30cc
步驟
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南洋咖哩雞先放冷藏退冰一天， 鴻喜菇撥成小塊 詐雞排先氣炸170度5分
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在平底鍋加入黃咖哩調理包，再加約30cc的清水，用小火加熱
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待黃咖哩煮到冒泡後，加入花椰菜米，繼續用小火烹煮
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等到黃咖哩再次煮滾，加入海帶芽以及鴻喜菇一起小火加熱
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煮到咖哩飯再次冒泡，並且鴻喜菇上色咖哩色後即可起鍋
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把氣炸完成的詐雞排切成一塊一塊的，然後放到咖哩飯上
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可以搭配莎莎醬，沾著雞排一起吃，增添風味
小撇步
詐雞排因為本身幾乎無油，所以吃起來偏乾，搭上咖哩飯的濕潤度剛剛好，能吃到雞排香又不會覺得柴，另外詐雞排也可以再沾莎莎醬增加順口度和番茄香氣唷
