百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
scorpior
112 食譜 195 粉絲

【全素】芋頭鹹粥

【全素】芋頭鹹粥

描述

芋頭盛產的季節,來一碗暖暖的芋頭鹹粥吧~~

10 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作(15分鐘) 1. 米洗好,用清水浸泡15分鐘後瀝乾 2. 取500c.c.水煮滾,將香菇泡軟切絲;香菇水留著備用 3. 芋頭削皮切成細丁

  • 將好湯頭、1000ml水、香菇水放入鍋中,煮滾後,瓦斯爐調為中火

  • 將米、香菇絲、芋頭丁放入鍋中煮10分鐘 邊煮邊攪拌,避免生米落在鍋底黏鍋

  • 榨菜絲、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻後,視個人口味加入適量鹽巴調味

  • 調味完成後,等粥湯再度煮滾、加蓋關火、再悶10分鐘

  • 起鍋前撒上香菜碎就完成了

小撇步

榨菜絲本身就帶有鹹味。如果怕榨菜絲影響調味,可以在下鍋前先泡水20分鐘去除鹽份。

7,374 瀏覽
avatar
scorpior 112 食譜 195 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 滷肉 排骨 番茄 麻婆豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 雞湯 豆腐 白菜滷 小黃瓜 高麗菜 鮭魚 低脂高蛋白 打拋豬 馬鈴薯 地瓜 金針菇 雞胸肉 娃娃菜 早餐 瓜仔肉 四季豆 台式泡菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 菠菜 花椰菜 炒麵 高麗菜飯 雞蛋豆腐 家常菜 義大利麵 茄子 酸辣湯 番茄炒蛋 粽子 南瓜 櫛瓜 炒飯 糖醋排骨 湯麵 竹筍 餅乾 三杯雞 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉

OSZAR »