家庭版夫妻肺片
描述
超級簡單的
份量
3
人份
步驟
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先把牛健和牛肚洗乾淨後 準備鍋 把牛健 牛肚 薑蔥 香葉 八角 花椒 乾辣椒 冰糖 蠔油 醬油 鹽放裡面之後 、放水蓋過肉蓋蓋子中小火鹵起來 過程一定要多注意水有沒有變少 要翻看一下肉 怕肉黏鍋裡 牛肚好沒有好部份 用筷子試試看、只要輕輕就破了那就可以拿出來了、牛健部份繼續鹵 、用筷子可以搓進就可以
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鹵好的可以的話放涼之後蓋保鮮膜放冰箱4小時以上會更好切 紋路也比較好看口感也比較好喔
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4小時後拿出來 切簿片 裡面放香菜 放蒜 放醬油 放鹽 放香油（芝麻油） 放辣椒油（做辣椒油的部份 我別的食譜有寫自製辣椒油的食譜 裡面有分享喔）
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大概是這樣的
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準備好全部後就可以涼拌啦
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裝盤就可以吃啦 真的超級好吃的 可以配飯可以配麵吃😍
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裡面大概是這樣 雖然不像外面賣的紅紅油油 但是味道還是不錯的 先生吃過一次就非常喜歡吃
