百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Izzy 小漢堡媽
31 食譜 215 粉絲

家庭版夫妻肺片

家庭版夫妻肺片

描述

超級簡單的

6 說讚

份量

3 人份

食材

鹵水的部份

步驟

  • 先把牛健和牛肚洗乾淨後
準備鍋 把牛健 牛肚 薑蔥 香葉 八角 花椒 乾辣椒 冰糖 蠔油 醬油 鹽放裡面之後 、放水蓋過肉蓋蓋子中小火鹵起來
過程一定要多注意水有沒有變少 要翻看一下肉
怕肉黏鍋裡
牛肚好沒有好部份 用筷子試試看、只要輕輕就破了那就可以拿出來了、牛健部份繼續鹵 、用筷子可以搓進就可以

    先把牛健和牛肚洗乾淨後 準備鍋 把牛健 牛肚 香葉 八角 花椒辣椒 冰糖 蠔油 醬油 鹽放裡面之後 、放水蓋過肉蓋蓋子中小火鹵起來 過程一定要多注意水有沒有變少 要翻看一下肉 怕肉黏鍋裡 牛肚好沒有好部份 用筷子試試看、只要輕輕就破了那就可以拿出來了、牛健部份繼續鹵 、用筷子可以搓進就可以

  • 鹵好的可以的話放涼之後蓋保鮮膜放冰箱4小時以上會更好切 紋路也比較好看口感也比較好喔

    鹵好的可以的話放涼之後蓋保鮮膜放冰箱4小時以上會更好切 紋路也比較好看口感也比較好喔

  • 4小時後拿出來 切簿片
裡面放香菜 放蒜 放醬油 放鹽 放香油(芝麻油)
放辣椒油(做辣椒油的部份 我別的食譜有寫自製辣椒油的食譜 裡面有分享喔)

    4小時後拿出來 切簿片 裡面放香菜 放醬油 放鹽 放香油(芝麻油) 放辣椒油(做辣椒油的部份 我別的食譜有寫自製辣椒油的食譜 裡面有分享喔)

  • 大概是這樣的

    大概是這樣的

  • 準備好全部後就可以涼拌啦

    準備好全部後就可以涼拌啦

  • 裝盤就可以吃啦
真的超級好吃的 可以配飯可以配麵吃😍

    裝盤就可以吃啦 真的超級好吃的 可以配飯可以配麵吃😍

  • 裡面大概是這樣 雖然不像外面賣的紅紅油油
但是味道還是不錯的
先生吃過一次就非常喜歡吃

    裡面大概是這樣 雖然不像外面賣的紅紅油油 但是味道還是不錯的 先生吃過一次就非常喜歡吃

3,984 瀏覽
avatar
Izzy 小漢堡媽 31 食譜 215 粉絲

來自新北市、嫁到紐約後天天無聊只能下廚消磨時間 單純來記錄食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 粽子 糖葫蘆 低脂高蛋白 早餐 杏鮑菇 炒飯 雞胸肉 瓜仔肉 湯麵 蒸蛋 高麗菜 滷肉 櫛瓜 南瓜 酸辣湯 番茄 竹筍 雞肉 番茄炒蛋 四季豆 香菇雞湯 豆腐 炒麵 花椰菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 排骨 三杯雞 麻婆豆腐 台式泡菜 餅乾 地瓜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 家常菜 娃娃菜 菠菜 糖醋排骨 高麗菜飯 茄子 玉米濃湯 雞蛋豆腐 小黃瓜 白菜滷 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞湯 金針菇

OSZAR »