家庭式鐵蛋
描述
鐵蛋作法很簡單又好上手，
我們家女兒最愛吃這一味～
自己滷的最安心！
步驟
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先將滷汁和鳥蛋煮滾。
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放入滷包和紅茶包。小火無蓋煮1小時，表面上色就可以撈起瀝乾。如果想要更深色入味，先取出滷包、茶包，再滷至想要的顏色深度。
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用風扇把鐵蛋表面顏色吹深、表皮吃起來Q彈就完成囉！ 剩下的鐵蛋滷汁別浪費，還可以這樣做喔～ https://www.facebook.com/100671961859748/posts/410655470861394/?d=n
小撇步
剩下的鐵蛋滷汁別浪費，還可以這樣做喔～
https://www.facebook.com/100671961859748/posts/410655470861394/?d=n
