一口小熱狗
熱量
步驟
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將A材料 蛋先打散後跟水先混勻
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將B材料 低筋麵粉、、泡打粉、玉米粉、奶粉，混合一起過篩
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再將B材料全部混合，將A材料倒入B材料後，稍攪拌均勻後靜置20分鐘
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先試油溫放一點麵糊下去，如馬上浮起就可以開始炸
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一條熱狗可以切成四小節後插一支牙籤
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然後熱狗內餡要抹薄薄一層麵粉
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手抓牙籤，裹一層麵糊後油炸
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成品炸好
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小撇步
注意⚠️
裹一層薄麵粉這樣才不會與麵糊分離，麵糊濃度如果太濃炸的時候會裂開，太稀會沾不上熱狗，所以要注意。
