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Melody 嫻

25 食譜 130 粉絲

金沙皎白筍

金沙皎白筍

136 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

皎白筍

4隻
鹹蛋

1
蒜頭

1粒

步驟

準備食材
皎白筍清洗切滾刀（如果皮綠綠的可用刮刀刨除）
起一鍋水煮皎白筍（不用煮太久半熟即可）
鹹蛋對切挖出蛋黃（蛋黃中間有較硬的蛋黃心需用刀子切碎）
鍋內倒油放入鹹蛋黃
蛋黃炒到香氣四溢冒泡後放入蒜頭
放入煮熟的皎白筍（請瀝乾水份）
加入切碎的鹹蛋白

小撇步

鹹蛋本身有鹹就不另外加鹽

每一間的鹹蛋味道不一，請注意⚠️鹹味，如果是很鹹的鹹蛋蛋白請酌量。

2.9 萬瀏覽

2021/05/25 發表

Melody 嫻 25 食譜 130 粉絲

收納及軟裝設計師享受整齊有秩序的家烹煮美味健康的料理建構完整的收納系統讓生活變輕鬆享受生活「輕生活」 FB: @melody707070 @輕生活居家美學收納

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留言

共 1 則

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阿中
請問筊白筍，水滾之後放入，(半熟)大約幾分鐘就可以起鍋?
3 years ago
作者Melody 嫻
3分鐘起鍋
3 years ago

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