準備3個健康低卡便當的方法-紅燒土魠魚
描述
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露易莎也是忙碌上班族，為了顧及到營養均衡和更有效率的減脂，我選擇自己準備低卡便當。 這次就來分享我都是怎麼一次準備3個便當，來解決3天中午的午餐吧。
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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拿出土魠魚排退冰、雞蛋也拿出回溫
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洗蔬菜：流水泡蔬菜並用手輕輕搓洗
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洗米後放入電鍋，內鍋放上網架將雞蛋一併放入蒸煮
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烹調蔬菜(我是用水炒菜的方式) 蒜炒豌豆夾： 1.鍋內加開水 2.待水微滾後放入豌豆夾、蒜頭 3.加入油、鹽和白胡椒均勻翻炒，關火盛盤
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醬燒金針菇與玉米筍： 1.鍋內加開水 2.待水微滾後放入金針菇、日式醬油，均勻翻炒 3.放入玉米筍再均勻翻炒 4.開小火悶煮2分鐘，關火盛盤
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紅燒土魠魚： 1.加入油，待鍋內油熱 2.加入土魠魚排正反面各煎1分鐘 3.放入蒜頭、紅燒醬汁後，加開水悶煮3分鐘 4.翻面後再悶煮3分鐘，加入蔥花後再關火悶一下即可
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組裝自己的低卡便當：澱粉、肉、菜的比例是1:1:2。 大家可以自己搭配比例，因為我要準備的是減脂健身餐，所以我主要是將澱粉量減少。 露易莎這次設計3道配菜，是為了讓3個便當菜組合不同。
小撇步
你也試試看，規劃一天開始自己準備低卡便當，可以從很簡單的水煮蔬菜、水煮肉開始，讓你每天也不用再花力氣煩惱要吃什麼，而且是自己花愛心投入去準備的便當，一定很好吃都不會膩。
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