Edith Lu 10 食譜 94 粉絲 追蹤 古早味起司蛋糕(氣炸鍋) #烘焙 #蛋糕 #氣炸鍋 805 說讚 31 一起做 8 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蛋黃 4顆 低筋麵粉 80g 糖 20g 牛奶 50g 植物油 40g 蛋白 蛋白 4顆 糖 30g 其他 起司片 少許 奶油 少許 步驟 先將蛋黃蛋白分開 將植物油稍微加熱 取出,倒入過篩麵粉,糖,牛奶,攪拌至無顆粒,微黏稠麵糊 蛋白部分 ,分次加入糖打發 將1/3打發蛋白加入麵糊中攪拌均勻,再將剩餘2/3打發蛋白 全部加入輕攪拌均勻。 準備模具,模具周圍塗上奶油防沾黏,先倒入1/3麵糊,放上數片起司片,再將其他麵糊倒入 放入氣炸鍋150度12分鐘 烤7分鐘後暫停取出 用刀子畫十字 接著140度再13分鐘 取出放涼切塊! 8.3 萬 瀏覽 2020/08/23 發表