日日料理 4 食譜 25 粉絲 追蹤 野菜湯麵(清冰箱料理) 描述 看看冰箱還有什麼食材,做一碗清湯麵吧! 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 細關東麵 2束 湯麵料 豬肉片 100g 高麗菜 120g 紅蘿蔔 20g 乾香菇 10g 玉米筍 6根 調味料 白胡椒 少許 鹽巴 1g 雞粉 5g 步驟 可以先滾水。 乾香菇泡水。 炒料的部分: 1.豬肉片:切大塊 2.高麗菜:切塊 3.紅蘿蔔:切絲 4.香菇:切絲(香菇水要留喔) 5.玉米筍:斜切。 滾水先撈一些熱水起來(炒料湯約500c.c.) 再下麵條。 鍋內倒入熱油 1.豬肉片先下去炒香 2.放入紅蘿蔔翻炒一下 3.再放入其他蔬菜一起翻炒 4.加入調味料 5.再加入第三步驟預留的滾水跟香菇水 把麵瀝乾(水一定要甩乾),放入碗裡(可以先放一些湯,把麵拌開), 再倒入步驟4的料湯,就完成了唷! 7,069 瀏覽 2019/12/23 發表