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烤魚漿串佐泰式甜辣醬【健康廚房】

烤魚漿串佐泰式甜辣醬【健康廚房】

描述

異國料理，簡單上手。把魚漿處理好，放入烤箱烘烤，佐上酸甜風味的泰式甜辣醬，簡單的泰式風味料理輕鬆完成！

144 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。1.把魚肉剁碎2.蔥切花，蒜切末

    準備材料。1.把魚肉剁碎2.蔥切花，蒜切末

  • 把剁碎的魚肉跟蔥花，蒜末，調味料混合摔打出黏性

    把剁碎的魚肉跟蔥花，蒜末，調味料混合摔打出黏性

  • 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

    蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

  • 魚漿冰過後再取出，比較好整形，手可以抹上薄薄的油，這樣比較不黏手，選擇有點寬度的竹籤串會比較好附著魚漿

    魚漿冰過後再取出，比較好整形，手可以抹上薄薄的油，這樣比較不黏手，選擇有點寬度的竹籤串會比較好附著魚漿

  • 烤箱預熱180度，烤18分鐘，魚醬裹上竹籤後，就可以放入烤箱進入烘烤

    烤箱預熱180度，烤18分鐘，魚醬裹上竹籤後，就可以放入烤箱進入烘烤

  • 泰式甜辣醬+番茄丁+洋蔥丁+金桔汁，混合就是沾醬囉

    泰式甜辣醬+番茄丁+洋蔥丁+金桔汁，混合就是沾醬囉

  • 烤好的魚醬串沾裹著泰式醬料～夏日酸甜風味料理完成

    烤好的魚醬串沾裹著泰式醬料～夏日酸甜風味料理完成

小撇步

滿足你的味蕾，跟著健康廚房饗異國:
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viola料理師 775 食譜 9,315 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：ar052@yahoo.com.tw

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