鮮蝦干貝上湯麵[五木@好市多]
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描述
鮮蝦、大干貝..等美味的食材記憶中都是年節將至家人團聚才會出現的料理，用蝦頭搭配大白菜熬煮出來的湯頭超級鮮甜，滿滿的好市多鮮蝦及北海道大干貝，再加上Q彈的五木細關東麵，每一口都是上等食材混搭出來的極致美味:)
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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主材料備齊。
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選用好市多的北海道干貝及帶頭帶殼生蝦，干貝相當肥美厚實，生蝦肉質Q彈都非常好吃。
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將蝦頭及蝦殼去除(蝦頭要保留)、腸泥挑淨後和[醃漬料]抓勻入味。
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少量油熱鍋依序將蒜末、蝦頭下鍋炒香。
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等待熬煮湯頭的同時將五木細關東麵放入加了鹽巴的滾水中煮到約5分熟即可撈起備用。
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將湯鍋中蝦頭挑出，五分熟的五木細關東麵、干貝及醃漬好的生蝦放入後煮滾。
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[調味料]通通放入拌勻即可。
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上桌前撒上適量的青蔥末提味就完成囉！用蝦頭搭配大白菜熬煮出來的湯頭超級鮮甜，滿滿的蝦子及大干貝，再加上Q彈的五木細關東麵，每一口都是記憶中難忘的美味!
![將蝦頭及蝦殼去除(蝦頭要保留)、腸泥挑淨後和[醃漬料]抓勻入味。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F610905%2F20c57508544d1de6.jpg&width=800)
![[調味料]通通放入拌勻即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F610907%2Fd03c0b09497ed4fe.jpg&width=800)
小撇步
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